Resep martabak tahu pedas

 

Bahan-bahan

1. 3 buah tahu putih kecil
2. 1 butir telur ayam
3. 8 cabe rawit
4. 1 lembar daun bawang
5. Kulit lumpia
6. Garam

Langkah

1. Hancurkan tahu putih, iris daun bawang dan cabe rawit
   
2. Masukan telur ke dalam mangkok, lalu gabungkan dengan tahu, daun bawang dan cabe rawit, aduk rata
   
3. Campurkan adonan tadi dengan garam
   
4. Masukan adonan satu sendok makan ke dalam kulit lumpia
   
5. Bentuk seperti amplop, lalu goreng
   
6. Lumpia sudah siap disajikan! :D
   

Read More

Resep onde-onde ketawa

 

Bahan-bahan

1. 500 gr tepung terigu protein rendah
2. 1 sdt Baking Powder Double Acting
3. 150 gr gula pasir
4. 60 gr margarine
5. 1 sdt vanili
6. 4 butir telur
7. 100 gram wijen

Langkah

1. Campur tepung, baking powder dan vanili. Aduk rata, sisihkan
2. Kocok margarine dan mentega sampai lembut, masukan telur satu persatu sambil dikocok sampai mengembang.
3. Masukan campuran tepung terigu aduk sampai rata hingga adonan bisa di pulung.
4. Bentuk bola2 kecil lalu masukan ke air dan gulingkan kedalam wijen
5. Lalu goreng di minyak panas dengan api sedang sampai mengembang dan berwarna kuning ke emasan. Angkat, tiriskan.
6. Selamat mencoba 😊

Read More

Resep Pempek Tanpa Ikan Tapi Tetap Sedap

Ingin bikin pempek tapi nggak punya bahan ikan di rumah? Kamu tetap bisa bikin pempek yang enak meski tanpa ikan bahkan lebih baik dari yang dijual di pinggir jalan, ini bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

• 120 gr tepung terigu
• 250 ml air
• 2 sdt garam
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt gula putih
• 200 gr tepung tapioka
• 2 butir telur

Kuah cuko:

• 500 ml air
• 1 sdm ebi 
• 2 sdm gula merah, sisir
• 3 butir asam jawa
• 6 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 3 buah cabai keriting
• garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. Untuk biang, didihkan air dan masukkan bumbu gula, garam dan bawang putih. Masak hingga mendidih. Matikan api. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga jadi bubur.
2. Ikuti dengan memasukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Masukkan telur dan aduk rata. Bentuk adonan sesuai selera.
3. Rebus air hingga mendidih, tambahkan sedikit garam dan minyak agar nanti pempek tidak lengket. Masukkan adonan dan biarkan hingga matang dan mengapung. Tiriskan.
4. Buat cuko, haluskan bawang putih, ebi, dan cabai. Rebus air, masukkan bumbu halus, masukkan gula dan garam hingga larut. Matikan api.

Pempek siap dinikmati dengan cuko. Meski tanpa ikan, tapi pempek ini dijamin enak dan rasanya nggak mengecewakan lho.

sumber

Read More